Овощная лазанья

Видео сейчас не воспроизводится. Открыть файл напрямую или выбрать другой выпуск.

Лазанья – восхитительное блюдо итальянской кухни. Сегодня шеф-повар Юрий Гусев предлагает приготовить ее вегетарианский вариант – лазанью, богатую овощами. Конечно, придется постараться, но ее вкус щедро вознаградит вас за труды! РЕЦЕПТ из видео для здорового питания: Начинка: Баклажан - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Болгарский перец - 2 шт., Морковь - 1/2 шт., Кабачок - 1 шт., Оливковое масло, Соль, Помидор - 1 шт. Соус Бешамель для лазаньи: Сливочное масло - 50 г, Мука - 2-3 ст. л., Молоко - 1/2 л, Соль, Сахар, Мускатный орех. Томатный соус: Помидор - 1 шт., Консервированные томаты - 1 стакан, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло, Базилик, кориандр, розмарин, майоран, Соль, Сахар, Растительное масло, Листы для лазаньи - 200 г, Сыр - 150 г.