Тушеная чечевица с баклажанами, индийский салат с рисом

Видео сейчас не воспроизводится. Открыть файл напрямую или выбрать другой выпуск.

Два овощных рецепта - тушеные овощи с чечевицей и овощной салат с рисом - для тех, у кого мало времени на готовку и кто заботится о пользе еды.

Ингредиенты:

Тушеная чечевица с баклажанами

Красная чечевица - 100 г
Помидоры - 4 шт.
Баклажаны - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Кориандр молотый
Куркума

Индийский салат с рисом

Рис - 300 г
Вода - 600 мл
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Сок лимона - 3 ст.л.
Болгарский перец - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 3-4 стебля
Зеленый горошек консервированный - 100 г
Огурцы - 100 г
Морковь - 100 г
Авокадо - 1 шт.
Оливки - 100 г
Зелень петрушки
Зелень базилика
Мята