Клубничное суфле и ржаные сконы

Клубничное суфле и сконы из ржаной муки - хороший выход для любителей сладкого, которые следят за фигурой. Сконы - это традиционная британская выпечка. Благодаря ржаной муке они достаточно сытные и могут быть хорошим вариантом для легкого ужина.

Ингредиенты

Клубничное суфле:
Мягкий творог - 400 г
Клубника - 200 г
Молоко - 50 г
Сахар - 7 ч.л.
Агар-агар - 15 г
Вода - 100 мл

Ржаные сконы:
Мука - 160 г
Ржаная мука - 140 г
Разрыхлитель - 15 г
Сахар - 50 г
Соль
Сливочное масло - 80 г
Яйца - 2 шт.
Кефир - 100 г
Хурма 2-3 шт.