Деревенские овощи с прованскими травами и мексиканский рис

Два рецепта ярких блюд, которые не только радуют глаз, но и дарят здоровье. Простые овощи благодаря аромату прованских трав приобретают удивительную изысканность и особый вкус. И даже обыкновенный рис, приготовленный по-мексикански, становится неузнаваемым.

Ингредиенты

Деревенские овощи с прованскими травами

Баклажаны — 2 шт.
Цукини — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук красный — 1 шт.
Чеснок сушёный — 1 ч.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Прованские травы — 1-2 ч.л.
Соль

Мексиканский рис

Рис — 1 стакан
Оливковое масло — 2 ст.л.
Вода
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Помидоры черри — 6 шт.
Томатная паста — 1 ч.л.
Паприка — 1 ч.л.
Тмин — 1/2 ч.л.
Соль — 1 ч.л.