Ачма и салат со свеклой и апельсинами

Грузинское блюдо ачма — это разновидность хачапури. Удивительно вкусная слоеная выпечка с сыром прекрасно сочетается с ярким салатом из свеклы, большого количества зелени и апельсина.

Ингредиенты

Ачма

Тесто:
Яйца — 2 шт.
Вода — 150 мл
Растительное масло — 2 ст.л.
Мука — 380 г
Соль — 1/2 ч.л.

Начинка:
Сливочное масло — 150 г
Сыр сулугуни — 600 г

Салат со свёклой и апельсинами

Свёкла — 400 г
Чёрный перец молотый
Оливковое масло
Соль
Салатный микс — 2 пачки
Апельсины — 2 шт.
Сыр фета или брынза — 200 г
Грецкие орехи — 5 шт.

Соус:
Сок апельсина — 2 ст.л.
Сок лимона — 2-3 ст.л.
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Чёрный перец молотый
Соль