Капустно-грибной гратен и зелёный салат с клубникой и авокадо

Из обычной капусты можно приготовить необычное и даже романтичное блюдо. Например, гратен из капусты и грибов.

Ингредиенты

Капустно-грибной гратен

Чёрный рис — 150 г
Китайская капуста — 300 г
Грибы сушёные — 80 г
Лук — 200 г
Мангольд — 50 г
Кокосовое масло — 1 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сыр Маасдам — 80 г
Тимьян — 2 веточки
Орех мускатный молотый
Соль

Зелёный салат с клубникой и авокадо

Салат Айсберг — 1 кочан
Авокадо — 2 шт.
Огурцы — 2 шт.
Сыр фета — 200 г
Шпинат — 100 г
Клубника — 400 г
Грецкие орехи
Миндальные лепестки
Мак — 1 ст.л.

Заправка:
Мёд — 2 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Сок лимона
Оливковое масло