Вегетарианская уха и салат с апельсином

В вегетарианской ухе вместо рыбы — водоросли нори, которые придают ей вкус, напоминающий рыбный.

Ингредиенты

Вегетарианская уха

Картофель — 4-6 шт.
Морковь — 1 шт.
Сыр адыгейский или тофу — 250 г
Лук порей — 1 шт.
Листы нори — 8 шт.
Соль

Салат с апельсином

Пекинская капуста — 0,5 кг
Руккола
Грецкие орехи — 6 шт.
Зёрна граната — 3-4 ст.л.
Апельсины — 1 шт.
Сыр — 250-300 г.
Соль

Заправка:
Оливковое масло — 4 ст.л.
Мёд — 1 ч.л.
Дижонская горчица — 1 ч.л.
Орегано — 1/2 ч.л.