Фаршированный перец с чечевицей и батат с сыром

Блюда для праздничного стола разнообразны. Тем, кто хочет обойтись без мяса, предлагаем нафаршировать болгарские перцы постным фаршем, а на закуску - быстрый рецепт батата с сыром.

Ингредиенты

Фаршированный перец
Болгарский перец - 560 г
Фарш из чечевицы - 560 г
Петрушка - 10 г
Орегано - 1 г

Постный фарш:
Отварная чечевица - 140 г
Репчатый лук - 130 г
Морковь - 130 г
Красный болгарский перец - 40 г
Оливковое масло - 50 г
Паприка - 3 г
Имбирь - 3 г
Чеснок - 3 г
Шампиньоны - 85 г
Соль - 3 г

Батат с сыром

Батат - 2 шт.
Сыр - 180 г
Растительное масло - 2 ч.л.
Специи
Соль

Ведущий: Елена Солдатова