Греческий пирог «Бугаца»

Видео сейчас не воспроизводится. Открыть файл напрямую или выбрать другой выпуск.

Бугаца — традиционный греческий сладкий пирог с начинкой, который улучшит настроение даже у капризного ребёнка.

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 300 г
Соль — 1/2 ч.л.
Вода — 120 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 60 г
Сахарная пудра

Крем

Молоко — 400 мл
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал — 1 ст.л.
Манка — 50 г
Ванильный сахар — 8 г
Корицы — 1/2 ч.л.
Сливочное масло — 30 г