Перец, фаршированный овощами и грибами, и булгур

Дети овощи не любят — знакомая ситуация. Есть идея, как это исправить: приготовить то, что они не любят, вместе с тем, что очень нравится. Подойдет рецепт перца, фаршированного овощами и грибами. А для гарнира к нему — булгур.

Ингредиенты

Перец, фаршированный овощами и грибами

Перец — 4 шт.
Кабачки — 2 шт.
Грибы вешенки — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сыр моцарелла — 100 г
Кинза
Базилик
Соль
Чёрный перец
Оливковое масло — 2 ст.л.

Булгур

Булгур — 1 стакан
Соль — 1/2 ч.л.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Вода — 2 стакана