Фалафель в пите с соусом из тхины

Видео сейчас не воспроизводится. Открыть файл напрямую или выбрать другой выпуск.

В начинку для питы вместо мясного компонента можно добавить фалафель с соусом из кунжута — и получится очень питательный вегетарианский обед или еда в дорогу.

Ингредиенты

Фалафель:

Нут — 250 г
Кориандр — 1 ч.л.
Зира молотая — 2 ч.л.
Кардамон
Черный перец молотый — 1/4 ч.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень петрушки и кинзы
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соль

Соус из тхины:

Тхина — 1 стакан
Вода — 1/2 стакана
Лимон — 1 шт.
Соль

Питы
Огурцы
Помидоры
Листья салата
Красный лук